Aprenda a fazer um bolo amanteigado de brigadeiro, receita de aniversário do programa Nordeste Rural
07/12/2025
(Foto: Reprodução) Veja como fazer o bolo de festa de aniversário dos 38 anos do Nordeste Rural
O programa Nordeste Rural, da TV Verdes Mares, comemorou 38 anos com uma edição especial gravada na Casa de Vovó Dedé neste domingo (7). A celebração contou com um bolo de aniversário preparado pela cozinheira Maninha, telespectadora do programa e convidada da edição.
Maninha ensinou o passo a passo do bolo amanteigado com recheio de brigadeiro, preparado em três discos para formar um bolo maior.
Abaixo, confira a receita ensinada no programa:
Receita de bolo amanteigado com recheio de brigadeiro.
Reprodução/TV Verdes Mares
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Ingredientes 🎂
➡️ Massa
400 g de açúcar
450 g de farinha de trigo com fermento
3 ovos
50 g de leite em pó
50 g de manteiga
150 g de margarina
30 g de óleo
400 ml de água
1 pitada de sal
➡️ Recheio
300 g de doce de leite
50 g de chocolate em pó (50% cacau)
Modo de preparo 🍰
➡️ Massa
Na batedeira, coloque o açúcar, a margarina e a manteiga. Bata em velocidade máxima por cerca de 20 minutos, até formar um creme claro e uniforme.
Acrescente o óleo e misture, observando a consistência da massa.
Adicione o leite em pó e a pitada de sal.
Junte os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
Reduza a velocidade da batedeira e incorpore a farinha de trigo aos poucos, apenas para misturar, evitando bater em excesso.
Acrescente a água e misture até obter uma massa cremosa e homogênea.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo sem fermento.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 170 °C por 30 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
A receita foi assada três vezes para formar três discos de bolo.
➡️Recheio
Misture o doce de leite com o chocolate em pó até obter um creme homogêneo.
Montagem 🧁
Espalhe o recheio entre os discos de bolo.
As duas primeiras camadas devem ser colocadas com a parte de cima voltada para cima.
A última camada é posicionada com a parte de baixo voltada para cima, para deixar o topo mais uniforme.
Finalize com a decoração de sua preferência.
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